A
minha receita de SUCO VIVO!!!
Existem
muitas receitas de suco verde, suco Detox, Green smoothie e outros nomes que
estão na moda.
Após completar
meus 30 anos eu comecei a pesquisar sobre nutrição em busca de melhorias nos
hábitos alimentares e atingir a saúde plena.
Durante
todo este tempo provei várias receitas e todas elas são infinitamente melhores
do que qualquer copo de café com leite para tomar no desjejum da manhã que era
meu hábito antes dos 30 anos.
O
motivo principal de se procurar um alimento de alto valor nutritivo na 1ª refeição
do dia é fundamental para manter o corpo em um PH alcalino. Infelizmente devido
ao atual modelo de alimentação da sociedade “moderna” o corpo está sendo
acidificado e com isto sendo uma porta de entrada para a maioria das doenças e desequilíbrios.
Não
iremos se aprofundar neste tema, mas uma das bases da saúde é manter uma dieta
que busque o PH de neutro para alcalino, visto que o sangue tem um PH de 7,46 e
o gráfico deste post poderá ilustrar um pouco este tópico muito importante para
uma vida saudável.
Estou
escrevendo neste post para trazer alguns dados científicos das pesquisas com o
suco vivo e citarei um texto do Dr.Gabriel Cousens no seu livro: A Cura da
Diabetes pela Alimentação Viva.
“Os efeitos
da ingestão de suco verde em jejum:
...as
duas principais causas do diabetes são a toxemia e a inflamação. Ambas são
tratadas com jejum de suco verde, gerando purificação, alcalinização,
reidratação, restabelecimento e restauração.”
Caso se
interessou pelo tema e busca um estilo de vida que promove a saúde e
longevidade, vou passar a minha receita diária de suco vivo.
É
considerado suco vivo devido a não precisar utilizar água para diluir os
ingredientes e o líquido do suco vem diretamente da água estruturada do
interior das verduras e que são rapidamente absorvida pelo sistema digestivo e repletas
de nutrientes e enzimas que auxiliam o e
regulam o ritmo intestinal.
Tenho
um projeto de fazermos oficina de discussão e degustação deste estilo de vida e
em breve estarei divulgando maiores informações.
Os
ingredientes do meu suco vivo dependem das verduras da época e sempre dou
preferência pelas orgânicas, por motivos que em outro post estarei esclarecendo
melhor.
Sempre
procuro incluir nas verduras da época alguma que tenha características particulares
de cura e purificação (Ex.:Dente de leão, Azedinha, tanchagem, Oras pronóbis,
etc). Entretanto poderá utilizar as que encontram mais fácil e de que gostem mais.
Evitando as muito amargas(Ex.Rúcula).
Ingredientes Base e ordem e colocação no
liquidificador:
·
01 Pepino
·
01 Inhame (caso não tenha alergia)
·
02 rodelas de batata Yacon(Opcional)
·
03 folhas de couve manteiga escura
·
02 ou 03 folhas de verduras da época(Utilizo Azedinha, Dente de leão,
acelga, oras pronobis, etc)
·
02 colheres de sopa de algum broto germinado (Ex.Broto de feijão
ou alfafa);
·
01 cenoura para servir como biosocador
Modo de Preparo:
·
Incluir todos os ingredientes base na ordem descrita no
liquidificador e bater com o auxilio da cenoura como biosocador(vide foto1)
·
Liquidificar até ficar bem homogêneo e líquido;
·
Despejar em uma bacia e coar com um saco de voal(ou peneira,
cuador grande)
Ingredientes para finalização:
·
01 maça picada com casca (Deve ser batido sem coar no final devido
ao índice glicêmico e caso já seja diabético deve ser evitada a maça e demais
frutas na dieta);
·
01 rodela de gengibre picada
·
01 colher de cúrcuma (opcional)
·
01 suco de 01 limão
·
01 colher de café de óleo de coco (opcional)
·
01 pitada de pimenta preta(opcional)
·
01 pitada de sal integral ou do Himalai(opcional)
· 01 castanha do Pará previamente hidratada(opcional)
Volte o líquido para o liquidificador
e bata novamente os ingredientes acima e tome em seguida de preferência em
jejum.
Pode ser congelado, mas reduz a
efetividade nutricional devido a oxidação dos nutrientes vivos.
O sabor é indescritível e se
perceberem nesta forma nutricional sempre se busca a harmonização dos 05
sabores.
É normal após uns 30minutos
sentir vontade de ir ao banheiro, pois acelera a absorção e ritmo do intestino.
Cada pessoa tem um nível de
intoxicação do organismo e se não mudar os hábitos poderá sentir pouco efeito
ou até um efeito forte de mal estar devido a purificação das toxinas do
organismo.
Caso tenha maior interesse com maiores detalhes que não foi possível aprofundar e queira participar de nosso grupo de estudos, mande email para duamiranda@yahoo.com.br com dados
pessoais e endereço.