A minha receita de SUCO VIVO!!!

A minha receita de SUCO VIVO!!!

Existem muitas receitas de suco verde, suco Detox, Green smoothie e outros nomes que estão na moda.

Após completar meus 30 anos eu comecei a pesquisar sobre nutrição em busca de melhorias nos hábitos alimentares e atingir a saúde plena.

Durante todo este tempo provei várias receitas e todas elas são infinitamente melhores do que qualquer copo de café com leite para tomar no desjejum da manhã que era meu hábito antes dos 30 anos.

O motivo principal de se procurar um alimento de alto valor nutritivo na 1ª refeição do dia é fundamental para manter o corpo em um PH alcalino. Infelizmente devido ao atual modelo de alimentação da sociedade “moderna” o corpo está sendo acidificado e com isto sendo uma porta de entrada para a maioria das doenças e desequilíbrios.

Não iremos se aprofundar neste tema, mas uma das bases da saúde é manter uma dieta que busque o PH de neutro para alcalino, visto que o sangue tem um PH de 7,46 e o gráfico deste post poderá ilustrar um pouco este tópico muito importante para uma vida saudável.

Estou escrevendo neste post para trazer alguns dados científicos das pesquisas com o suco vivo e citarei um texto do Dr.Gabriel Cousens no seu livro: A Cura da Diabetes pela Alimentação Viva.

“Os efeitos da ingestão de suco verde em jejum:

...as duas principais causas do diabetes são a toxemia e a inflamação. Ambas são tratadas com jejum de suco verde, gerando purificação, alcalinização, reidratação, restabelecimento e restauração.”

Caso se interessou pelo tema e busca um estilo de vida que promove a saúde e longevidade, vou passar a minha receita diária de suco vivo.

É considerado suco vivo devido a não precisar utilizar água para diluir os ingredientes e o líquido do suco vem diretamente da água estruturada do interior das verduras e que são rapidamente absorvida pelo sistema digestivo e repletas de nutrientes e enzimas que auxiliam o  e regulam o ritmo intestinal.

Tenho um projeto de fazermos oficina de discussão e degustação deste estilo de vida e em breve estarei divulgando maiores informações.

Os ingredientes do meu suco vivo dependem das verduras da época e sempre dou preferência pelas orgânicas, por motivos que em outro post estarei esclarecendo melhor.

Sempre procuro incluir nas verduras da época alguma que tenha características particulares de cura e purificação (Ex.:Dente de leão, Azedinha, tanchagem, Oras pronóbis, etc). Entretanto poderá utilizar as que encontram mais fácil e de que gostem mais. Evitando as muito amargas(Ex.Rúcula).

Ingredientes Base e ordem e colocação no liquidificador:

·         01 Pepino

·         01 Inhame (caso não tenha alergia)

·         02 rodelas de batata Yacon(Opcional)

·         03 folhas de couve manteiga escura

·         02 ou 03 folhas de verduras da época(Utilizo Azedinha, Dente de leão, acelga, oras pronobis, etc)

·         02 colheres de sopa de algum broto germinado (Ex.Broto de feijão ou alfafa);

·         01 cenoura para servir como biosocador

Modo de Preparo:

·         Incluir todos os ingredientes base na ordem descrita no liquidificador e bater com o auxilio da cenoura como biosocador(vide foto1)

·         Liquidificar até ficar bem homogêneo e líquido;

·         Despejar em uma bacia e coar com um saco de voal(ou peneira, cuador grande)

Ingredientes para finalização:

·         01 maça picada com casca (Deve ser batido sem coar no final devido ao índice glicêmico e caso já seja diabético deve ser evitada a maça e demais frutas na dieta);

·         01 rodela de gengibre picada

·         01 colher de cúrcuma (opcional)

·         01 suco de 01 limão

·         01 colher de café de óleo de coco (opcional)

·         01 pitada de pimenta preta(opcional)

·         01 pitada de sal integral ou do Himalai(opcional)

·         01 castanha do Pará previamente hidratada(opcional)

Volte o líquido para o liquidificador e bata novamente os ingredientes acima e tome em seguida de preferência em jejum.

Pode ser congelado, mas reduz a efetividade nutricional devido a oxidação dos nutrientes vivos.

O sabor é indescritível e se perceberem nesta forma nutricional sempre se busca a harmonização dos 05 sabores.

É normal após uns 30minutos sentir vontade de ir ao banheiro, pois acelera a absorção e ritmo do intestino.

Cada pessoa tem um nível de intoxicação do organismo e se não mudar os hábitos poderá sentir pouco efeito ou até um efeito forte de mal estar devido a purificação das toxinas do organismo.

Caso tenha maior interesse com maiores detalhes que não foi possível aprofundar e queira participar de nosso grupo de estudos, mande email para duamiranda@yahoo.com.br com dados pessoais e endereço.